Pedro Cano

Profesor de cocina y pastelería. Nacido en La Línea de la Concepción, Cádiz. Actualmente reside en Fuerteventura, donde imparte docencia en la Consejería de Educación del Gobierno de Canarias, ciclos formativos de cocina y gastronomía.

Gran parte de su actividad profesional ha sido realizada en un centro de alto rendimiento de hostelería, como profesor de cocina, pastelería y panadería. También ha dado talleres dirigidos a niños con alta capacidad intelectual (superdotados). Durante su residencia en la ciudad de Viena, Austria, trabajó para la Embajada española.

Ahora se presenta como uno de los autores de este maravilloso libro de cocina, esperando que sea el primero de muchos.

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